Izr. prof. Dobrišek je nosilec ali izvajalec naslednjih predmetov:
- Razpoznavanje vzorcev
- Umetni inteligentni sistemi
- Informacija in kodi
- Inteligentni sistemi v avtomatiki
- Seminar iz biometričnih sistemov (Modul I)
Dr. Dobrišek vodi tudi vaje pri predmetu:
- Govorne tehnologije (Modul I)